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カテゴリ:家ごはん( 12 )



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家族にお祝い事があったので
久々に、鯛の中華風サラダを作りました







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鯛が足りなかったので
他のお刺身も、たしましたが


刺身 レタス ワカメ 三つ葉
刺身のつま ワンタンを揚げてくだいたもの
ピーナッツをくだいたもの



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2皿作りました


ドレッシングは
最近は、目分量なのですが

参考程度に
醤油 大2 酢 大2弱 砂糖 小2〜3
ごま油 大1 すりおろし生姜
すりおろしニンニク


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サラダは、大好評でした
唐揚げも沢山つくりました








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栗原はるみ風の 簡単アップルパイも





りんごは、以前砂糖で煮て
冷凍しておいたもの





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これも、美味しく出来ました
これなら、わたしも出来るのです







by yukaritezukuri | 2016-01-11 21:22 | 家ごはん

簡単 石焼き風ビビンバ






                          石焼き風ビビンバ
                          フライパンで作るから簡単

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                      野菜は、最初にゆでておきます

                      それを、のせて焦げ目がつく位焼きます


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                       玉子のきみをのせて

                       まぜまぜ…


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by yukaritezukuri | 2013-06-05 20:53 | 家ごはん

そうめんの別な食べ方



そうめんは、2分で茹であがるので便利ですが
ちょっと、物足りない…



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主人の実家で教えてもらった食べ方は
わりとボリュームがありますよ




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きゅうりの薄切り、長ネギのみじん切り、すりごま
これだけです



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めんつゆに好きなだけ入れて

スルスルっと





by yukaritezukuri | 2012-08-09 11:01 | 家ごはん



二男クンの小学校最後の運動会

当日の朝、慌てないように
お弁当の前日準備




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恒例のうずらの玉子、麺つゆで煮て、一晩付けておきます




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ケチャップとソースと酒で煮込んだハンバーグ



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野菜の肉巻き

茹でたにんじん、にら、えのきを、豚もも肉で巻きました
小麦粉をまぶし、炒めます
砂糖、酒、しょうゆで甘辛く味付けします





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風呂敷に包んで






by yukaritezukuri | 2011-09-17 21:56 | 家ごはん
石焼きビビンバが
フライパンで簡単に作れます~
しかも美味しい!

夏バテで、食欲なくて、さっぱりしたものもいいけど
これなら、元気が出そう!

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フライパンに、薄くごま油をしき、ご飯をのせます
その上に、ゆでた野菜、もやし、人参、ほうれん草などをのせます
キムチものせます
肉は、私はあり合わせの豚肉で作ってしまいましたが
牛肉でも。
肉を炒めて、たっぷりの焼き肉のたれで味をつけます





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真ん中に玉子のきみをのせ
火にかけ、ゆっくり焼きます
焦げ過ぎないように、様子を見ながら…




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いい具合になったら
食卓でまぜまぜ~





by yukaritezukuri | 2011-07-19 16:23 | 家ごはん

パンのお弁当




最近、長男クンのお弁当は、パンにしています

体育祭の練習で、食べる時間が無いとか…

ご飯だと、残してくるので
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マフィンや、コッペパンなら、はさむだけなので簡単



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スパムとキャベツの塩炒めサンドは、お気に入り!





              

by yukaritezukuri | 2011-06-13 16:35 | 家ごはん



「お花日記」の妹から教えてもらったグラタン


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アルミホイルで、ひとり分の舟の入れ物を作って
つぶしたポテトを入れます
    アルミに、バターかマーガリンをちょっとぬるといいかな!
    ポテトは、牛乳で柔らか~く、なめらかにするのがポイント!!



ボールの中は、ツナ、玉ねぎのみじん切り、牛乳、マヨネーズ、こしょう


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ポテトに、ボールの中身をかけて、
たっぷりのパルメザンチーズを振りかけます



オーブントースターで、温めて出来上がり~♪


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ビールにも合いますよ~



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by yukaritezukuri | 2010-10-27 08:51 | 家ごはん

男の料理 豚の角煮




3連休のなか日の昨日は
主人が、午前中から、豚の角煮を作りました


いつもは、普通の豚バラですが、昨日は骨付きで。
寸胴鍋で、3回茹でこぼして
丁寧に、作ってました~


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お昼は、さっそく私が、ラーメンで味見


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インスタントラーメンにのせましたが
とっても、美味しい!
豚骨味のラーメンでも、美味しいはず!



夜は、
キャベツと、もやしと、ねぎの塩炒めを添えて

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たくさんある汁を取りわけて
別鍋で、大根も煮ました
これは、私が…


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あっさりめの角煮です

子供たちも、モリモリ食べていました







            

by yukaritezukuri | 2010-10-11 16:33 | 家ごはん

カフェオレボール



雑貨ショップun peu

お店も、秋の装い…

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ナチュラル・フィールドさんのアンティーク調の家具



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カフェオレボール
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ご飯茶わんに買っていく方も多いみたい



うちは、茶色の小を4つ持ってます
かぼちゃのスープを入れると、かわいい

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by yukaritezukuri | 2010-10-09 21:11 | 家ごはん


先日の、二男クンの運動会の前日準備の


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うずらと


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煮物は



初めて、お重とやらに詰めました

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四角いものに、並べて詰めるって
きちんとしていて、気持ちいい



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中身の出来は、ともかく
美味しく食べられて、良かった





by yukaritezukuri | 2010-09-27 21:48 | 家ごはん